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氨基酸是構成蛋白質的基本單位，在食品、醫藥、飼料添加劑、化妝品及工農業等諸多方面有著廣泛的應用。隨著生物工程技術產業的發展逐漸成為21世紀全球的主要產業之一，氨基酸的需求量越來越大，品種變更越來越快，工藝改革越來越新。
豆類谷物、藥材、魚類、肉類、飼料、食用菌類、保健品、化妝品等等。
甘氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、絲氨酸、酪氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、賴氨酸、精氨酸和組氨酸、胱氨酸、色氨酸、谷氨酰胺、天冬酰胺等。
GB/T 14924.10-2008 實驗動物 配合飼料 氨基酸的測定
GB/T 15399-1994 飼料中含硫氨基酸測定方法--離子交換色譜法
GB/T 15400-1994 飼料中色氨酸測定方法--分光光度法
GB/T 17419-1998 含氨基酸葉面肥料
GB/T 18246-2000 飼料中氨基酸的測定
GB/T 18654.11-2008 養殖魚類種質檢驗 第11部分：肌肉中主要氨基酸含量的測定
GB/T 23296.12-2009 食品接觸材料 高分子材料 食品模擬物中11-氨基十一酸的測定 高效液相色譜法
GB/T 28722-2012 氨基酸中鐵和鉛的測定 原子吸收光譜法
GB/T 5009.124-2003 食品中氨基酸的測定
GB/T 8314-2013 茶 游離氨基酸總量的測定
NY 1429-2010 含氨基酸水溶肥料
NY/T 1618-2008 鹿茸中氨基酸的測定 氨基酸自動分析儀法
NY 39-1987 飼料級L-賴氨酸鹽酸鹽
NY/T 56-1987 谷物籽粒氨基酸測定的前處理方法
QB/T 2409-1998 化妝品中氨基酸含量的測定
QB/T 4356-2012 黃酒中游離氨基酸的測定 高效液相色譜法
SN/T 0930-2000 進出口花粉中全氨基酸的測定方法氨基酸自動分析儀法
YC/T 282-2009 煙葉 游離氨基酸的測定 氨基酸分析儀法
YC/T 448-2012 煙草及煙草制品 游離氨基酸測定 離子色譜-積分脈沖安培法
